Formation Cupcakes -

Découvrez l'art de la pâtisserie avec notre formation sur la création de cupcakes. Apprenez à maîtriser toutes les techniques et astuces pour réaliser des cupcakes aussi beaux que délicieux.

Offrez-vous un atelier exclusif et devenez un expert en pâtisserie !

En cas d'annulation ou de reprogrammation de l'atelier de la part des petitesdouceurs pour une raison de force majeure, une nouvelle date sera proposée mais vous gardez la possibilité de demander un remboursement.

Date de la formation : Dimanche 1er décembre

Durée de formation : de 10h à 16h

Lieu : Seine Saint-Denis (93)

Pré-requis : Aucun, tous les niveaux sont acceptés

Pour qui : Amateurs de pâtisserie, débutants et passionnés souhaitant améliorer leurs compétences.

Modalités et délais d'accès : La formation dure toute la journée (de 10h à 18h)

Remise d'un support technique dématérialisé, une attestation de formation vous sera remise en fin de formation.

Programme de Formation : Atelier Cupcake

Objectifs de la formation :

- Comprendre les ingrédients de base et leur rôle dans la pâtisserie.

- Apprendre à préparer différents types de pâtes à cupcake.

- Découvrir des techniques de décoration de cupcakes.

Matinée

10h : Accueil et Introduction

- Présentation des participants.

- Objectifs de la formation et déroulement de la journée.

10h30 : Théorie sur les Ingrédients

- Les ingrédients de base pour les cupcakes.

10h30 - 11h30 : Préparation de la Pâte à Cupcake

- Démonstration par le formateur : Comment préparer une pâte à cupcake classique.

- Pratique : Les participants préparent leur propre pâte (par exemple : vanille, chocolat).

11h30 - 12h30 : Cuisson des Cupcakes

- Comment remplir les moules et éviter les débordements.

- Discussion sur les temps et températures de cuisson.

- Les participants mettent leurs cupcakes au four.

Pause Déjeuner : 12h30 - 13h30

Après-midi

13h30 - 14h15 : Découverte des Garnitures et Crèmes

- Introduction aux différentes garnitures (crème au beurre, ganache, crème fouettée).

- Démonstration : Préparation d'une crème spéciale pour les cupcakes.

14h15 - 15h00 : Décoration des Cupcakes

- Techniques de décoration (douille à écriture, spatule, décoration simple).

- Les participants décorent leurs cupcakes cuits.

- Techniques pour faire des cupcakes personnalisés (thèmes, couleurs).

- Atelier : Les participants créent des cupcakes originaux avec les garnitures préparées.

15h00 - 15h30 : Dégustation et Évaluation

- Présentation des créations des participants.

- Feedback sur la formation.

15h30 - 16h00 : Conclusion et Remise des Certificats

- Réponses aux questions finales.

- Distribution de certificats de participation.